第19回～鶏づくし手羽先～

みなさんこんにちは！！最近体の調子を落としてしまいました。。

まいっちんぐまちこせんせいです。

さて今回は

「鶏づくし手羽先」

‐材料‐
手羽先 20本
①ささみ 4枚(4分間レンジでチンして割いてね)
長ネギ 50㌘
こねぎ 30㌘
ミヨウガ 二分の一
(全部ミジンギリ)

-調味料-
すりおろしニンニク
すりおろし生姜
ごま油
(各 大1)
塩 小1

①を全部ボールに入れて混ぜます！

②手羽先の骨を取る

関節を逆に折る。
手羽先の中に骨が二本入っているので、一本ずつねじって引き抜きます。

③骨を抜いた手羽先の中に①の具を詰める。

④中身を詰めた手羽先に柚コショウと塩をふり、油をしいたフライパンで焼く。

最後にレモンとパセリなどの青物と輪切り唐辛子を飾って出来上がり！！