第21回ラムステーキ～クリスマス風～

みなさま、こんばんは！！

クリスマスも終わり、年末に突入する今日この頃いかがお過ごしですか？

僕はいいことが起きましたよ

内緒ですが……

さて、聖なる夜にお送りしたかまわぬからのプレゼントは

「ラム肉のステーキ～クリスマス風～」

材料

ラム肉の肩ロース 200㌘

塩、コショウ 多量

赤ワイン　50CC
日本酒 50CC

バター 5g
オリーブ油 適量

‐ソース‐
めんつゆ 20cc
酢 15cc
レモン 5㌘
ごま油 1㌘
バジル 10㌘
オレガノ 5㌘

作り方

ラム肩ロースはかたまりを使います。
ホークでラム肉に穴を開けます。

（こうすると、火が通るよ）

ラム肉に塩、コショウを沢山すりこみます。

フライパンにバター、オリーブオイルをしき肉に焦げ目が付く位に焼きます。

その中に、赤ワインと日本酒を入れ、弱火にして少々煮ます。
ソースはボールに材料を入れてまぜあわすだけ。

ラム肉を切り、赤身の強さが気になる様でしたら、レンジで40秒～60秒チンしてね

足りなかったら、もう一度20秒

そして完成

みなさん、サンタさんは来ましたか！！？？