第２９回揚げナスのさっぱりおろしうどん

みなさんこんにちは、

本日は「あげなすのさっぱりおろしうどん」です！！

 

＊材料＊
冷凍うどん
（熱湯で30秒程度茹で、水に浸しておく）。

茄子 一本
（ヘタを取り、縦半分に切り、半分に切った茄子に切れ目を入れて、150度の温度の油で素揚げする）

＊トッピング＊

レモン輪切り
大根おろし
のり
小葱（小口切り）
白ごま

＊調味料＊
パターン１
市販のめんつゆ
パターン2
醤油 大４
みりん 大2
酒 大2
だし汁 250cc

お好みで、砂糖を少々

鍋にパターン２の調味料を全て入れ煮たたし、冷ます。

結構本格的なお味です！！ぜひおためしあれ