コンセプト

ごあいさつ

『北海道の食材にこだわった手造り料理と、こだわりのお酒、こだわりの器を楽しんでください』

2005年7月29日の創業から現在に至るまで、多くのお客様に支えて頂きました。
創業の志をいつまでも忘れずに、楽しくて美味しいお店を一生懸命創り上げて参ります。
変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

店舗名由来

味処かまわぬ

なぜ、店名が『かまわぬ』なのか?

良くご質問をいただきます。
これは和のものが大好きな女将が『かまわぬ柄』から名付けました。

また「かまわぬ」には単純ですが深い意味もあります。
「あまり お構いできませんが ごゆっくりしていってください」
こういった意味が含まれています。

この「かまわぬ」の由来を、ご覧になったお客さまは今後は看板を見ても、
間違って「へつぬ」や「へわぬ」と間違えないでくださいね。

こだわりの器

こだわりの器

店主の実家が陶器屋さんなんです!

こだわりの陶器を仕入れております。
料理とともに器も目で楽しんでください。